蕗味噌作り♪

山ぼうし

2012年02月28日 14:12

先日陶芸教室に行った際にフキノトウを見つけた

お話をしました。

その後コンブといつもより遠くへ散歩へ。

突然フキノトウを発見、しかもいっぱい

(デジカメは持っておらず)

散歩中なのでビニール袋があるではないか。

畑ではなかったので少し頂戴してきた。

天ぷらにして食べ、残ったものは蕗味噌に

 

フキをみじん切り、ごま油で炒めそこに鷹の爪をイ~ン

味噌と砂糖を加え軽くいためて出来上がり

甘辛く香りのいい蕗味噌出来ました

 

                   

 

今朝も寒かったですね~

出勤するとメダカの瓶には氷が張っていた

中にいるメダカは底のほうでじっとしているため

表面が凍っても平気なのだ。

温度が上がると水面に出てきて餌も食べ始める。

メダカも早く春よ来いと思っているに違いない

 


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