ジャム作り

• お久しぶりです

忙しかった７月お盆も終わって

８月盆まで少しほっとできる時間

怠けていたブログも頑張って更新しますよ～

よろしくお願いします。

 

さてさて

コンブの散歩していて、仲良くなったおじさんに

自家製のブラックベリーを頂きました

 

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さっそくジャム作りに挑戦です

 

 冷凍のまま鍋にかけて

 

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少しすると水分が出てきます

タネが残るので、よくこして

砂糖を入れてまた火にかけ、レモンを絞って完成！

 

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さっぱりとしたブラックべりージャムが出来ました。

テキトー人間でも簡単に出来た～っと

喜んでいたけど。

おじさんから頂いたジャムと比べると深みが違う。

私が作ったジャムを味見してもらったら

『美味しいよ、これでいいよ。』と言ってもらったけど

おじさんの作り方を聞いたら

グラニュー糖に天然のはちみつ、ブランデーも入れるそう。

そりゃ、深みも違てくるはず。です。

 

 

おじさんからもう一つ頂いたのは

レッドムーンというジャガイモ

 

皮が赤くて、中が黄色

２０センチはある大きなジャガイモ

これは肉じゃがにして頂きました。